Informationen

Öffnungszeiten

 

Mi-Sa
ab 17.00 Uhr
So & Feiertag
ab 11.00 Uhr
Mo, Di
Ruhetag

Reservierung erbeten,
da es aufgrund von Veranstaltungen zu geänderten Öffnungszeiten kommen kann.

 

Kontakt

 

Gasthaus Schilling
Waldauer Str. 8
98553 Hinternah

Telefon: 036841 / 47841
Fax: 036841 / 53161

info@gasthausschilling.de

 
 
  
  Vorspeisen
 
 
Hirtensalat
mit Paprika, Oliven und Peperoni                                                   
5,- €
 
Black Tiger Garnelen
in Knoblauchbutter gebraten mit
geschmolzenen Tomaten und Parmesanspänen                             
8,- €
 
Tatar vom Räucherlachs
an Spargelsalat mit Orangenfilets
7,50 €
 
  Suppen
 
 
Thüringer Festtagssuppe
mit Eierstich, Fleischklößchen und Gemüse                                    
3,- €
 
Gartenkräuterschaumsuppe
mit Räucherlachs                       
4,50 €                                      
 
 Spargelcremesuppe                  
4,50 €
 
 
  Hauptspeisen
 
 
Thüringer Rostbrätel
mit Zwiebeln und Bratkartoffeln                                                   
9,50 €
 
Schweinerückensteak
mit Würzfleisch und Käse überbacken zu Pommes Frites                
12,50 €
 
Argentinisches Rumpsteak
mit knusprigen Kartoffelecken zu Sour Cream und Kräuterbutter     
18,50 €
 
Duett von Lachs und Garnelen
auf Spaghetti in Parmesansauce zu geschmolzenen Tomaten
15,- €
 
Rip Eye vom Kalb
mit grünem Spargel und Sauce Hollandaise zu Herzoginkartoffeln
18,- €
 
Spargel aus Herbsleben
an holländischer Sauce mit kleinem Schnitzel und Petersilienkartoffeln
15,- €
 
Schweinefiletstreifen
auf Penne in Gorgonzolasauce
14,50 €
 
 
Baked Potato Veggi
mit Grillgemüse, Hirtenkäse, Oliven und Peperoni
dazu Sour Cream                                                                         
10,- €   
 
Surf ´n Turf Potato
Ofenkartoffel mit gebratenen Garnelen und Roastbeefstreifen auf Grillgemüse zu Sour Cream
15,- €     
 
Baked Potato Gyros
Ofenkartoffel mit Schweinefiletstreifen, Zwiebeln und Tzatziki
12,50 €                
 
 
Hausgemachte Rehsülze
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln                                        
9,- €
 
 
  Lieblingssalate
 
 
"Crunchy Chicken"
gebackene Hähnchebruststreifen an Blattsalaten mit Gurken,
Tomaten und Paprika                                                                      
10,- €
 
"Land and Sea"
Streifen vom Roastbeef mit Black Tiger Garnelen an Blattsalaten
mit Gurken, Tomaten und Paprika in Joghurt-Senf-Dressing                   
12,50 €
 
"Griechisch"
Gebackener Hirtenkäse an bunten Blattsalaten mit Weißkraut, Gurken,
Tomaten, Paprika, Oliven und Peperoni in Balsamicovinaigrette             
10,- €
 

 

 
  Dessert
 
 
"Tartufo" Italienisches Eistörtchen mit Früchten garniert                 
4,50 €
 
Sorbet von Zitrusfrüchten
aufgefüllt mit trockenen Sekt                                                          
4,50 €                                    
vegan
 
Crepes
mit Vanilleeis und frischen Erdbeeren                                                                         
6,50 €
 
Hausgemachtes Eierliköreis
mit Sahne
4,50 €
 
 
 
 
 
 
 
 
Traditionell bieten wir unseren Gästen Sonn- und Feiertags
zum Mittagstisch hausgemachte Thüringer Klöße mit verschiedenen Braten.
 
 
 
Allergene Zutaten erfragen Sie bitte bei unserem Servicepersonal. Weiter Informationen zu allergenen Inhaltstoffen befinden sich im Anhang unserer Speisekarte.
 
 
 
Zusatzstoffe: 1 Konservierungsstoffe, 2 Antioxidationsmittel,
3 Koffein, 4 Chinin